Сaлaт «Тбилиcи»
Γoтoвлю кaждые выхoдные
Салат "Тбилиси" - это ароматный и пикантный салат с овощами и грецкими орехами, популярный в грузинской кухне. Вот рецепт салата Тбилиси:
Ингредиенты:
2-3 помидора
1 сладкий перец (красный или желтый)
1 маленькая луковица
1 маленький огурец
100 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
небольшой пучок кинзы (цилинтра) или петрушки
2 столовые ложки уксуса (винного или яблочного)
4 столовые ложки растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Помидоры, огурец и сладкий перец нарежьте кубиками среднего размера. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Грецкие орехи измельчите в блендере или раздробите с помощью ступки.
Чеснок пропустите через чеснокодавилку или мелко нарежьте.
Кинзу (цилинтру) или петрушку мелко нарежьте.
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи, грецкие орехи, чеснок и зелень.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло, соль и черный молотый перец.
Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы соединились и салат стал еще более вкусным. Подавайте салат "Тбилиси" охлажденным.
Бабушкины рецепты
